 |
| Esmorzar de forquilla a Restaurant Cal Carter |
Ingredients: (per 6 persones)
- 500 gr de cigronets
- 50 gr. bicarbonat
- Oli d'oliva
- Sal
1. Paseu els cigronets en remull amb l'aigua mineral i el bicarbonat, durant 24 hores.
2. Després caniveu l'aigua i poseu-los a bullir.
3. Un cop arrenqui el bull, abaixeu una mica el foc i escumeu-los bé.
4. A mitja cocció tireu-hi un raig d'oli d'oliva i sal.
El temps de cocció 1 hora!
Bon profit!!!
